¿Sabes cómo se manifiesta la enfermedad celíaca?  Síntomas que no deben subestimarse

¿Sabes cómo se manifiesta la enfermedad celíaca? Síntomas que no deben subestimarse

La enfermedad celíaca es una enfermedad de la que se habla a menudo. Menos conocida es la sensibilidad al gluten (no celíaca) debido a un descubrimiento más reciente. Estas dos patologías se confunden erróneamente como aparentemente similares, pero es importante conocer sus respectivas definiciones, diagnósticos, consecuencias y tratamientos. Lo que los hace muy diferentes entre sí. Veamos en detalle en qué se diferencian.

La enfermedad celíaca es una intolerancia autoinmune al gluten muy común en Italia. Aproximadamente una de cada 150 personas la padece, en particular niños de entre 4 y 8 años y adultos de entre 25 y 35 años. Afecta principalmente a las mujeres, pero las razones de esta tendencia aún no se comprenden completamente. A lo largo de los años, los cambios en el estilo de vida (como el uso más frecuente de antibióticos ya en la infancia y el cultivo de alimentos más intensivo) y la mayor facilidad de diagnóstico han aumentado drásticamente el número de pacientes. La persona que ingiere gluten tiene una reacción inflamatoria severa en el intestino: la comida no se absorbe y genera reacciones desagradables.
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Hemos dicho que la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten son dos cosas distintas: la segunda causa inflamación pero no es una enfermedad autoinmune. En definitiva, es menos grave, aunque sigue siendo muy molesto.

La principal diferencia entre las dos condiciones es que, mientras que el sujeto celíaco no debe ingerir de ninguna manera alimentos que contengan gluten de por vida, el paciente sujeto a «sensibilidad al gluten» debe reducir la cantidad de gluten en su dieta. Entre otras cosas, nada le impide reintroducirlo con el tiempo.
Pero, ¿cómo se manifiestan estas dos condiciones? Los síntomas son bastante similares. Ambos tienen diarrea, dolor abdominal, hinchazón, erupción cutánea, migraña pero también pérdida de peso, náuseas y anemia. En la persona que da negativo para la enfermedad celíaca, los síntomas aparecen como máximo unos días después de la ingestión de gluten. En cambio, el sujeto celíaco acusa los síntomas incluso después de varias semanas y estos persisten hasta que el gluten se elimina por completo de la dieta. Sigue leyendo después de la foto

El camino diagnóstico de la enfermedad celíaca es bastante sencillo: va de la serología a la gastroscopia, pasando por pruebas genéticas.
Por otro lado, es más complejo para la sensibilidad al gluten ya que es una realidad reciente. En este caso, el médico tiene en cuenta principalmente los síntomas informados por el paciente. Y va por exclusión. Excluyendo, por ejemplo, la enfermedad celíaca.

Los alimentos sin gluten son fundamentales para vivir con la enfermedad celíaca.
Estos, de hecho, son la base de la dieta que el paciente debe seguir estrictamente. Evidentemente, siempre es necesario el consejo de un nutricionista para personalizar correctamente la dieta.

Se requiere menos «rigor» para la «sensibilidad al gluten»: también puede confiar en productos que contienen pequeñas cantidades de gluten. Incluso en esta condición, sin embargo, se recomienda el apoyo de un nutricionista que considere todos los componentes nutricionales útiles para ese tipo de paciente. Sigue leyendo después de la foto

Por eso, una dieta personalizada es fundamental.
¿Puede la enfermedad celíaca causar complicaciones? Lamentablemente sí, sobre todo entre las mujeres. La enfermedad celíaca no tratada adecuadamente puede causar trastornos de la fertilidad. Las mujeres que descuidan la enfermedad celíaca pueden tener amenorrea, menarquia tardía, menopausia precoz, dismenorrea, endometriosis.

Pero también dificultad para quedar embarazada, mayor riesgo de aborto, retraso del crecimiento intrauterino, parto prematuro. Por eso, el diagnóstico precoz es fundamental. Lo que permitirá tomar cuanto antes las medidas necesarias para gestionar la situación.

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