Entre todas las variedades de repollo, uno en particular resulta ser el más eficaz para promover la pérdida de peso y estimular el metabolismo, a saber, el repollo morado. Cultivada principalmente en tierras sicilianas, esta hortaliza es un alimento con múltiples propiedades nutricionales y beneficiosas; Rica en antocianinas (colorantes vegetales) que le dan su característico color púrpura y su preciosa acción en la lucha natural contra los radicales libres, la col morada es una verdura que a menudo se asocia con la reducción de numerosas enfermedades, como hipertensión arterial, tumores y enfermedades cardiovasculares. . Además, como informa mammapretaporter.it, “gracias al alto contenido en vitamina C y azufre, la col morada, como otros alimentos de la misma familia, es un perfecto aliado para eliminar impurezas del organismo, como las toxinas y el ácido úrico, principales causas de enfermedades de la piel y reumatismo «.

Sin embargo, si está tratando de perder algunos kilos de más, el repollo morado es exactamente el alimento en el que debe concentrarse; esta variedad esconde de hecho una ‘modesta’ cantidad de potasio, un mineral con efectos diuréticos, por lo tanto, útil para combatir la retención de agua y eliminar la grasa adiposa. Además, gracias a que la col morada mejora el proceso digestivo, se evitan los riesgos asociados a problemas digestivos o estreñimiento, que afectan negativamente a la hinchazón abdominal, de hecho, gracias a su generoso contenido en fibra, restaura la flora bacteriana intestinal y regula el tránsito de las heces, previniendo así también algunas formas de cáncer de colon.

La col morada también es un alimento bajo en calorías, ya que aporta 30 calorías por cada 100 gramos y te permite mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control, gracias a una buena cantidad de insulina que contiene. En este sentido, “favorece la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema circulatorio”, además, “las fibras contenidas dificultan la absorción del colesterol por parte del organismo y reducen el impacto del colesterol en la salud” como sugieren dietagratis. com.

La mejor manera de aprovechar al máximo los beneficios de esta increíble verdura es comerla cruda o al vapor: las sustancias beneficiosas que contiene son termosensibles, es decir, se alteran o anulan por el calor excesivo y la cocción prolongada. Por lo tanto, preferir recetas de repollo morado como batidos, ensaladas o risottos, es la mejor opción, recordando sin embargo que si se consume en cantidades excesivas, puede causar trastornos gastrointestinales y causar efectos secundarios en personas con problemas de tiroides.
