La mantequilla es un condimento que ciertamente no goza de buena reputación, de hecho, debido a su alto contenido en grasas saturadas, se suele asociar a problemas de obesidad, diabetes o en todo caso a infartos y enfermedades cardiovasculares en general. Aún así, puede resultar una sorpresa descubrir cómo, según algunos estudios científicos recientes, su reputación está cambiando realmente y cómo se han establecido varios efectos beneficiosos sobre nuestra salud. A diferencia de lo que muchos creen, de hecho, las grasas que contiene juegan un papel nutricional fundamental y además de dar energía, también realizan diversas funciones vitales.

En primer lugar, la mantequilla contiene una buena dosis de caroteno, que es un nutriente fundamental para nuestro organismo. “En cuanto a su acción antioxidante, aproximadamente el 60% del caroteno absorbido por el cuerpo se convierte en estos compuestos para combatir las enfermedades en el cuerpo, ya que ayudan al sistema inmunológico a combatir las infecciones. Además, el caroteno se puede convertir en vitamina A, lo que ayuda al crecimiento y reparación de las células del cuerpo, haciéndolo menos vulnerable a las infecciones, un nutriente muy importante para nuestro cuerpo ”, como se informó en fitmivida.com.

Además, la mantequilla contiene ácido linoleico conjugado, que es un grupo de sustancias con acción antiinflamatoria y capaz de fortalecer el sistema inmunológico, útil para contrarrestar las alergias pero también capaz de ayudar a prevenir la aparición del cáncer. Es bueno saber que la mantequilla, además de proteger el sistema inmunológico, cuando no está pasteurizada, «contiene el factor Wulzen (stimasterol), mejor lo llamo factor de rigidez, cuya propiedad es proteger las articulaciones y arterias de la rigidez» como lo sugiere el sitio web italbutter.it.

Finalmente, contrariamente a la creencia popular, la mantequilla (tomada con moderación) no es mala para el corazón, pero en realidad puede preservar su salud. La mantequilla, de hecho, contiene varios nutrientes que protegen al corazón de las enfermedades cardíacas, entre los que se encuentran las vitaminas del grupo A, E y K2, esta última útil sobre todo para la salud de los dientes y los huesos. En cualquier caso, como se mencionó anteriormente, todos los beneficios de la mantequilla son válidos solo si se toman en cantidades moderadas, es decir, sin exceder los 10gr por día, posiblemente en el desayuno, por lo tanto la comida más importante del día.

Un infarto es uno de los mayores problemas cardiovasculares: en la práctica, es la necrosis (muerte) de una parte del tejido cardíaco, debido a la obstrucción de una de las arterias coronarias. Según lo informado por degasperis.it, «las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la principal causa de muerte en nuestro país, en particular más de 230 mil personas mueren al año entre isquemias, infartos, enfermedades cardíacas y cerebrovasculares». Ciertamente estos son datos alarmantes, sin embargo, pocos saben que la ingesta regular de ciertos alimentos específicos puede prevenir o incluso evitar la aparición de este tipo de patologías.

Por ejemplo, el espárrago es uno de los mejores alimentos para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, además de limpiar las arterias, de hecho, bajan la presión arterial y previenen la aparición de coágulos sanguíneos. Incluso las espinacas, ricas en potasio y fibra, son ideales para la salud del corazón, y el ácido fólico que contienen “reduce la homocisteína en la sangre y el consiguiente riesgo de infarto. La espinaca también contiene colina e inositol, que ayudan a evitar el endurecimiento de las arterias. La gran cantidad de nitratos que se encuentran en las espinacas ayuda a reducir los niveles de presión arterial. Gracias a esto, el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón también se reduce ”, según informa puglia24news.it.

En cualquier caso, es bueno recordar que la mejor forma de prevenir las enfermedades cardiovasculares es comer pescado azul: rico en omega3, que es el mejor ácido esencial graso, útil para la salud del corazón y también contenido en algunas frutas como los arándanos o las nueces. . Finalmente, parece que comer ajo todos los días evitaría la aparición de coágulos de sangre y placas que dañan las arterias, gracias a la alucina que contiene, que es un ingrediente activo con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que protegen el corazón a 360 grados. °.

De color rojo vivo y brillante, la granada es sin duda la fruta más jugosa y beneficiosa para tu salud que puedes comer. Su jugo, en particular, es rico en antioxidantes capaces de proteger al organismo de los ataques de los radicales libres, así como del colesterol y la diabetes. “Estas propiedades protectoras, demostradas por la investigación científica moderna, se atribuyen al componente fenólico, que favorece el fortalecimiento de la barrera de la mucosa gástrica y el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular ”según informa cure-naturali.it.

Los antioxidantes contenidos en el jugo de granada son útiles para mejorar el aspecto de la piel y contrarrestar el envejecimiento celular, así como para proteger la piel de los rayos UV; En concreto, estos beneficios se deben a los fitoquímicos de los que disfruta esta fruta, como los taninos y las antocianinas, ambos con acción antibacteriana y antioxidante. Además, la granada es una de las pocas frutas en la naturaleza que contiene ácido elico, cuyas propiedades antiproliferativas son capaces de bajar el nivel de colesterol y mantener un buen estado de los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

El jugo de granada también es útil para la prevención del cáncer de mama, de hecho, como sugiere el sitio web tuttogreen.it, «los elagitaninos, polifenoles bioactivos contenidos en la granada pueden inhibir la aromatasa, una enzima que transforma los andrógenos en estrógenos. Se cree que estas hormonas son la causa del desarrollo de al menos dos tercios de los tumores de mama ”. Estos polifenoles también podrían prevenir el riesgo de cáncer de próstata, por lo que los médicos recomiendan consumir jugo de granada con regularidad, especialmente para hombres mayores de 50 años.

Actuando también positivamente sobre el estado de ánimo, gracias a su rico aporte en vitaminas E y C, el jugo de granada no tiene contraindicaciones particulares, salvo que contiene muchos azúcares, por lo que se recomienda consumirlo con moderación, especialmente los que padecen diabetes o siguen dietas hipocalóricas.

El cáncer afecta a millones de personas en todo el mundo cada año y es una de las enfermedades más comunes en la actualidad. Actualmente no existe cura para el cáncer, sin embargo, un cambio en la dieta podría reducir significativamente el riesgo de contraerlo; por ejemplo, existen muchos alimentos que son perjudiciales para nuestra salud y que provocan enfermedades como la obesidad, la diabetes y el propio cáncer, por lo que evitar consumir estos alimentos sin duda tendrá un impacto positivo en la salud.

Las patatas fritas, por ejemplo, contienen numerosas sustancias tóxicas para la salud, como aromas, conservantes y colorantes artificiales, todas inútiles desde el punto de vista nutricional. Incluso muchos alimentos enlatados pueden ser peligrosos para su salud, de hecho, “el recubrimiento de casi todos los alimentos enlatados está hecho con un químico llamado bisfenol-A o BPA. Según algunos estudios, el BPA afecta la forma en que funcionan los genes dentro del cerebro ”como sugiere el sitio radical-bio.com.

Además, muchos de los denominados alimentos «dietéticos» resultan ser la causa de múltiples enfermedades como el cáncer. Esto sucede porque la mayoría de estos alimentos contienen ‘asportame’, un edulcorante artificial caracterizado por una alta capacidad edulcorante, que es objeto de críticas por parte de muchos estudiosos precisamente por su presunta incidencia sobre las células cancerosas. «Un estudio italiano, realizado por la Fundación Europea de Oncología y Ciencias Ambientales de Bolonia, publicado simultáneamente por la Revista Europea de Oncología, destacó los efectos negativos, demostrando cómo el vínculo entre el formaldehído liberado por el metabolismo del aspartamo provocó un aumento en la incidencia de tumores cerebrales «según lo informado en ilgiornaledelcibo.it.

Finalmente, muchas carnes procesadas y procesadas, como las salchichas, las salchichas y el tocino, son todas extremadamente dañinas para la salud, ya que contienen una cantidad excesiva de sal y productos químicos, por decir lo mínimo. Este proceso requiere que las carnes tengan un aspecto fresco y agradable, mientras que en realidad no lo son en absoluto, por lo que es mejor preferir siempre el consumo de carnes frescas y de origen controlado.

La lucha contra el desperdicio de alimentos siempre ha sido un tema muy delicado y siempre de actualidad; A su manera, cada uno de nosotros solo debería aparecer lo que realmente necesitamos, sin embargo, según informa el sitio web agrodolce.it, «según algunas estadísticas, en promedio las familias italianas tiran a la basura unos 2 kilos de comida al mes: son las sobras, los productos caducados y los alimentos que ya no se ven bien ”. Muchos de estos productos alimenticios seguirían siendo buenos, por lo tanto, por esta misma razón, es importante aprender a reconocer qué alimentos están realmente en mal estado y cuáles no.

En principio, es bueno recordar que todo lo que no huela bien se debe tirar pero en cualquier caso, en caso de que tengas alguna duda, solo recuerda algunas reglas simples. En el caso de las frutas y verduras el hecho de que se ennegrezcan es completamente normal, se trata de un proceso de oxidación natural que se puede solucionar fácilmente añadiendo zumo de limón a la fruta o utilizando agua muy fría para las verduras. En principio, la comida seguirá siendo buena, pero recuerda consumirla lo antes posible.

En cuanto a la leche y el yogur, la leche agria ciertamente no sabe bien, sin embargo, incluso si está vencida, no es dañina para los humanos, mientras que en lo que respecta a los yogures «, una investigación francesa ha demostrado que todos los yogures, incluso en 3 semanas después, todavía eran comestible; algunos, de hecho, lo eran más que otros ”, como informa el sitio web donna.fidelityhouse.eu.

Para los huevos, un pequeño truco será muy útil, solo llena una palangana con agua fría y sumerge los huevos en ella: si flotan significará que ya no son comestibles, ya que en su interior se han desarrollado algunos gases nocivos, y viceversa. dentro de los 9 días posteriores a la fecha de caducidad, seguirán siendo consumibles si se almacenan en el refrigerador. Finalmente, como sugiere dilei.it, «la pasta seca y el arroz se pueden consumir hasta un año después de su caducidad, siempre que se hayan almacenado correctamente».

A cada uno de nosotros le gustaría estar delgado y en forma, sin embargo, de todas las dietas que probamos, ninguna parece funcionar realmente y, por lo tanto, a menudo nos preguntamos si existen métodos para perder peso sin seguir reglas dietéticas estrictas; En ese sentido, aquí tienes algunos consejos para mantenerte en forma y deshacerte de la barriga, sin ningún esfuerzo, dieta ni ejercicio, solo necesitas mantener las calorías bajo control y tener pequeños trucos.

A pesar de ser uno de esos tópicos y escuchado varias veces, en realidad el hecho de que ‘necesitas beber más agua’ es cierto y sobre todo de fundamental importancia, no solo desde un punto de vista vital sino también para ayudar a tu metabolismo. Por tanto, el consejo es beber 1 o 2 vasos de agua antes de cada comida, para iniciar procesos metabólicos incluso antes de haber comido, sintiéndose ya lleno y por tanto inducido a comer menos. Además, una de las mejores formas de consumir menos comida es utilizar platos más pequeños, de modo que solo puedas comer la cantidad de comida que hay en tu plato.

Como está escrito en el sitio web huffingtonpost.it, «según un estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, al menos dos tercios de la población adulta come un bocadillo más de dos veces al día: un hábito que podría ser riesgoso para la acumulación de grasa». ; por lo tanto, para no arriesgarnos a arruinar la línea, sin renunciar a la merienda favorita, bastará con elegir el momento adecuado, de hecho, por ejemplo, lo que comemos durante la mañana es más fácil de eliminar por nuestro metabolismo. durante el resto del día.

Finalmente, aquí está la revelación que toda persona perezosa ha estado esperando en su vida, que es que dormir te hace perder peso. Dejando a un lado la ironía, está científicamente comprobado que un buen sueño tiene un impacto positivo en el funcionamiento del metabolismo, de hecho, «la falta de sueño y el mal sueño (por ejemplo con repetidos despertares nocturnos) conducen a un espectro hormonal que induce a sentir más hambre durante el día, mientras duermes bien a uno que te haga sentir más saciado ”como sugiere el sitio web projectinvictus.it.

Para aquellos que suelen comer sushi, sabrán qué son las algas, de hecho, es un alimento muy popular en Asia, mientras que es menos popular en el resto del mundo. En realidad pocas personas saben que estas verduras son ricas en nutrientes preciados, tienen pocas calorías y son muy sabrosas, por lo que resultan ser un alimento ideal para ser bueno para la salud y el paladar. En Italia, su difusión ha comenzado hace relativamente poco tiempo, especialmente gracias a la difusión de la cocina étnica, sin embargo, las algas marinas realmente tienen mucho que ‘decir’, así que aquí están los beneficios que este preciado alimento puede ofrecer.

Las algas, «desde el punto de vista nutricional son consideradas una auténtica bomba para la salud por la abundante presencia de sales minerales, el alto contenido de fibra, la gran cantidad de vitamina A y betacaroteno (20 veces superior a los contenidos en la zanahoria) y buenos niveles de vitaminas B, C, D y E «, según informa salepepe.it; todo ello conlleva una serie de beneficios que pocas veces se encuentran en un solo alimento. Para empezar, comer algas es bueno para la salud intestinal, de hecho, el 75% están compuestos por fibras, que mejoran la digestión, previenen el estreñimiento y dan una mayor sensación de saciedad. Además, comer algas fortalece el corazón, gracias a su contenido de carbohidratos particulares que evitan la coagulación de la sangre, mejorando así la circulación. Además, las algas contienen colágeno, la proteína responsable de la reparación del cuero cabelludo, además de zinc y vitaminas A y C, que hacen que el cabello crezca más rápido.

Es bueno saber que precisamente dados sus beneficios y valores, las algas siguen siendo objeto de estudio por parte de investigadores que tratan de entender qué mejoras aportan a nuestro organismo, de hecho, por ejemplo, «parece que las algas existen» anti-grasas ”: Un equipo de investigadores de la Universidad de Okkaido, Japón, administró fucoxatina, un pigmento contenido en unas algas pardas utilizadas en la cocina, a una población de ratas. Los conejillos de Indias han perdido alrededor del 10% de la masa grasa depositada en la zona abdominal ”, como sugiere el sitio cure-naturali.it.

Las algas son por tanto una alternativa válida para nutrirnos de forma sana y completa, además, gracias a su versatilidad, son aptas para multitud de experimentos culinarios. Sin embargo, es bueno recordar que las algas son un alimento con un alto contenido en yodo, potencialmente dañino para la salud de algunas personas, especialmente aquellas con problemas de tiroides.

Ya es bien sabido por todos que el desayuno es la comida más importante del día y en este sentido, los expertos recomiendan comer copos de avena como desayuno, precisamente porque la avena de calidad es capaz de favorecer el bienestar general de nuestro organismo. El consumo de avena en nuestro país tiene una historia relativamente reciente, sin embargo, este cereal tiene tradiciones muy antiguas, de hecho, «es una fuente de carbohidratos de digestión lenta, rica en fibra y por tanto capaz de aportar energía a largo plazo sin provocar insulina». picos ”según lo informado por el sitio my-personaltrainer.it.

La avena es un excelente antiinflamatorio para las inflamaciones de la piel, como el eccema o las erupciones cutáneas, mejorando la salud general de la piel. Gracias a la gran cantidad de minerales y vitaminas que contiene, como el zinc, la avena es capaz de limpiar la piel de toxinas y sustancias nocivas, además de aportar un efecto rejuvenecedor. Además, gracias al alto contenido proteico del que disfruta la avena, los músculos de tu cuerpo tendrán todo lo que necesitan, también gracias a las grasas y los carbohidratos, ambos presentes en ella.

Comer avena todos los días significa llenarse de energía, de hecho, como se mencionó anteriormente, los carbohidratos contenidos en la avena le dan a tu cuerpo toda la energía que necesita, de hecho, «contiene 66 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de producto, por eso se come principalmente como la primera comida del día ”como sugiere el sitio alchemillabiomarket.com. Además, comer avena puede ayudarte a perder peso, porque te ayuda a no sentir hambre y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, además de ayudar a liberar una hormona de la saciedad que normalmente produce el intestino cuando comes; todo lo cual significa perder peso mucho más rápido.

Finalmente, la avena es rica en grasas saludables que ayudan a las células presentes en el corazón y en general al sistema vascular, por lo tanto, existe un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Gracias a los antioxidantes contenidos en la avena, las paredes de los vasos sanguíneos estarán protegidas de los radicales libres, reduciendo significativamente el riesgo de infecciones e inflamación.

Entre los alimentos más consumidos en el mundo, sin duda la patata es absolutamente la primera, también gracias a su versatilidad que permite que se utilice de diversas formas en la cocina. Para cada uno de nosotros, seguir una dieta sana y correcta debe ser una prioridad, eligiendo alimentos con efectos beneficiosos para tu organismo y en su lugar eliminando todos aquellos que puedan ser perjudiciales. En este sentido, la papa siempre ha sido considerada como un alimento altamente calórico que favorece el sobrepeso, sin embargo, siguiendo unas sencillas reglas que brindan métodos de cocción saludables (no freír) y en cantidades moderadas, este alimento es rico en propiedades importantes para nuestro bienestar. siendo.

Por ejemplo, «algunos estudios recientes han mostrado una correlación entre la acción de los antioxidantes presentes en las patatas rojas y un riesgo reducido de cáncer, pero los datos aún son escasos para poder afirmar con certeza la existencia de este vínculo» como sugiere el sitio calcionewsweb.it. Además, la gran cantidad de potasio que contienen las patatas es útil en caso de problemas de hipertensión y regula la actividad cardíaca además de estabilizar la presión arterial.

Otros elementos como el sodio y el magnesio, ambos contenidos en las patatas, regulan el pH de la sangre y ayudan a fijar el calcio (también presente en este tubérculo en cantidades moderadas) en los huesos y dientes. Además, las patatas tienen un alto contenido en agua y fibra, evitando así el estreñimiento y favoreciendo la pérdida de peso, ya que un alimento rico en fibra da una sensación de saciedad mayor que otros.

Eso sí, como ya se mencionó anteriormente, todos los beneficios de las patatas dependen del método de cocción que se utilice, el método a evitar absolutamente es sin lugar a dudas la fritura, mientras que es preferible consumir alimentos hervidos, condimentados con un chorrito. de aceite y un poco de sal. En cantidades moderadas, por tanto, la patata resulta ser un alimento completo apto para el consumo diario que la convierten, entre todos, en el alimento más recomendado por nutricionistas de todo el mundo.