Repollo morado: el mejor vegetal para adelgazar y más

Entre todas las variedades de repollo, uno en particular resulta ser el más eficaz para promover la pérdida de peso y estimular el metabolismo, a saber, el repollo morado. Cultivada principalmente en tierras sicilianas, esta hortaliza es un alimento con múltiples propiedades nutricionales y beneficiosas; Rica en antocianinas (colorantes vegetales) que le dan su característico color púrpura y su preciosa acción en la lucha natural contra los radicales libres, la col morada es una verdura que a menudo se asocia con la reducción de numerosas enfermedades, como hipertensión arterial, tumores y enfermedades cardiovasculares. . Además, como informa mammapretaporter.it, “gracias al alto contenido en vitamina C y azufre, la col morada, como otros alimentos de la misma familia, es un perfecto aliado para eliminar impurezas del organismo, como las toxinas y el ácido úrico, principales causas de enfermedades de la piel y reumatismo «.

Sin embargo, si está tratando de perder algunos kilos de más, el repollo morado es exactamente el alimento en el que debe concentrarse; esta variedad esconde de hecho una ‘modesta’ cantidad de potasio, un mineral con efectos diuréticos, por lo tanto, útil para combatir la retención de agua y eliminar la grasa adiposa. Además, gracias a que la col morada mejora el proceso digestivo, se evitan los riesgos asociados a problemas digestivos o estreñimiento, que afectan negativamente a la hinchazón abdominal, de hecho, gracias a su generoso contenido en fibra, restaura la flora bacteriana intestinal y regula el tránsito de las heces, previniendo así también algunas formas de cáncer de colon.

La col morada también es un alimento bajo en calorías, ya que aporta 30 calorías por cada 100 gramos y te permite mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control, gracias a una buena cantidad de insulina que contiene. En este sentido, “favorece la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema circulatorio”, además, “las fibras contenidas dificultan la absorción del colesterol por parte del organismo y reducen el impacto del colesterol en la salud” como sugieren dietagratis. com.

La mejor manera de aprovechar al máximo los beneficios de esta increíble verdura es comerla cruda o al vapor: las sustancias beneficiosas que contiene son termosensibles, es decir, se alteran o anulan por el calor excesivo y la cocción prolongada. Por lo tanto, preferir recetas de repollo morado como batidos, ensaladas o risottos, es la mejor opción, recordando sin embargo que si se consume en cantidades excesivas, puede causar trastornos gastrointestinales y causar efectos secundarios en personas con problemas de tiroides.

Alimentos que son dañinos para el cerebro

El cerebro es el órgano más importante de nuestro cuerpo, es capaz de mantener regular el latido de nuestro corazón y realizar todas las funciones vitales para nuestro organismo y es precisamente por ello que es importante intentar mantenerlo en funcionamiento. condiciones óptimas. En este sentido, pocos saben que algunos alimentos afectan negativamente tanto a la memoria como al estado de ánimo, aumentando así el riesgo de demencia, sin saber qué son estos alimentos (que consumimos a diario) y que por tanto sería mejor eliminarlos de tu dieta. Así que aquí están algunos de los alimentos que aparentemente parecen inofensivos pero que en realidad tienen efectos totalmente negativos en nuestra mente.

Por su sabor chispeante y dulce, las bebidas azucaradas son un culto en nuestras mesas desde hace tiempo, sin embargo, aunque se sabe que no gozan de una buena reputación en cuanto a beneficios, solemos beberlas a cualquier hora del día sin preocuparnos. sobre el hecho de que en realidad son perjudiciales para el cerebro. Esto ocurre porque muchas de estas bebidas contienen una cantidad excesiva de fructosa y “demasiada fructosa causa obesidad, hipertensión, aumento del colesterol en la sangre. El aumento de los niveles de fructosa en nuestro cuerpo puede conducir al desarrollo de resistencia a la insulina, lo que conduce a una reducción de las funciones de la memoria, lo que lleva a una disminución en la formación de nuevas neuronas ”, según informa iseh.it.

Además, otras bebidas que muchos de nosotros consumimos a diario sin importar que sean muy malas son las alcohólicas. Especialmente en Italia, una bebida de origen milenario como el vino es el acompañamiento ideal para las comidas más importantes del día, sin embargo, el consumo excesivo de alcohol puede provocar cambios metabólicos y destruir los llamados neurotransmisores, sustancias esenciales para la comunicación entre el cerebro y órganos. Por tanto, debe prestarse especial atención a todos los alimentos que contienen aspartamo, que es un edulcorante artificial que se utiliza a menudo para endulzar todos los alimentos sin azúcar; como se sugiere en ok-salute.it, “hay muchos estudios que confirman que su uso regular puede conducir a problemas cognitivos. Es la zona del cerebro que regula las emociones la más afectada ”.

Por último, alimentos como la pasta, el arroz y el pan, aunque tengan buen sabor y sean parte de la tradición culinaria de nuestra cultura, no significa que sean necesariamente buenos, de hecho. Todos estos alimentos son, de hecho, un ejemplo clásico de carbohidratos refinados, cuyo consumo excesivo provocaría que procesos inflamatorios dañen el hipocampo, o la parte del cerebro vinculada a la memoria. Los nutricionistas, en este sentido, siempre han aconsejado preferir el consumo de pastas y panes integrales, precisamente sin azúcares refinados, o alternarlos del día a día.

Por eso los que siguen una dieta vegana tienen los huesos más frágiles

Se sabe que el calcio es un nutriente muy importante para la salud ósea y a menudo falta en dietas sin alimentos de origen animal como la nutrición vegana. En este sentido, un estudio fue realizado por algunos investigadores de la Universidad de Oxford en Inglaterra y según informa proiezionidiborsa.it, “el equipo de investigadores, durante el estudio, hizo un descubrimiento desconcertante sobre la nutrición vegana. El riesgo de fracturas, para quienes deciden seguirlo, aumenta un 43% ”. En particular, se resaltó que algunas partes del cuerpo, como la cadera, las vértebras y las piernas, son las más propensas a fracturarse, incluso para las personas que habitualmente toman lácteos y huevos, por lo tanto los que siguen una dieta vegetariana.

Específicamente, el valor que los investigadores mantuvieron bajo control, en más de 50 mil personas, fue el IMC, o índice de masa corporal, que fue significativamente más bajo que todos los consumidores de carne. El IMC se utiliza para calcular la grasa presente en el cuerpo en función de la altura y el peso del individuo y (como puedes imaginar) un IMC más alto garantiza una mayor protección durante una caída. Por tanto, quienes comen carne tienen generalmente huesos más fuertes gracias a un mayor consumo de proteínas y calcio, sustancias esenciales para una buena salud ósea.

Sin embargo, si bien el estudio mostró que las dietas sin alimentos de origen animal son ‘inapropiadas’ para la salud ósea, también es cierto que las dietas balanceadas y basadas en plantas son la mejor manera de mejorar los niveles de nutrientes y reducir el riesgo de contraer muchas enfermedades, entre ellas diabetes y enfermedades del corazón. «Para Heather Russell, dietista de la Vegan Society (una asociación para la promoción del veganismo) en el Reino Unido:» Es completamente posible cuidar sus huesos siguiendo una dieta vegana bien elaborada, pero estar informado es esencial para hacer opciones saludables ”Según lo informado por el sitio web peopleforplanet.it.

En este sentido, la integración de fuentes vegetales de las que extraer calcio es fundamental para evitar el aumento del riesgo y alimentos como legumbres, brócoli, col y espinacas son todos alimentos ricos en este mineral. Todas estas verduras son, por tanto, imprescindibles para quienes han decidido excluir todos los productos lácteos de su dieta y, además, se recomienda encarecidamente un consumo intensivo de agua, ya que algunas aguas (ver Ferrarelle por ejemplo) contienen hasta 400 mg de calcio.

Los efectos beneficiosos de la mantequilla que no conocías

La mantequilla es un condimento que ciertamente no goza de buena reputación, de hecho, debido a su alto contenido en grasas saturadas, se suele asociar a problemas de obesidad, diabetes o en todo caso a infartos y enfermedades cardiovasculares en general. Aún así, puede resultar una sorpresa descubrir cómo, según algunos estudios científicos recientes, su reputación está cambiando realmente y cómo se han establecido varios efectos beneficiosos sobre nuestra salud. A diferencia de lo que muchos creen, de hecho, las grasas que contiene juegan un papel nutricional fundamental y además de dar energía, también realizan diversas funciones vitales.

En primer lugar, la mantequilla contiene una buena dosis de caroteno, que es un nutriente fundamental para nuestro organismo. “En cuanto a su acción antioxidante, aproximadamente el 60% del caroteno absorbido por el cuerpo se convierte en estos compuestos para combatir las enfermedades en el cuerpo, ya que ayudan al sistema inmunológico a combatir las infecciones. Además, el caroteno se puede convertir en vitamina A, lo que ayuda al crecimiento y reparación de las células del cuerpo, haciéndolo menos vulnerable a las infecciones, un nutriente muy importante para nuestro cuerpo ”, como se informó en fitmivida.com.

Además, la mantequilla contiene ácido linoleico conjugado, que es un grupo de sustancias con acción antiinflamatoria y capaz de fortalecer el sistema inmunológico, útil para contrarrestar las alergias pero también capaz de ayudar a prevenir la aparición del cáncer. Es bueno saber que la mantequilla, además de proteger el sistema inmunológico, cuando no está pasteurizada, «contiene el factor Wulzen (stimasterol), mejor lo llamo factor de rigidez, cuya propiedad es proteger las articulaciones y arterias de la rigidez» como lo sugiere el sitio web italbutter.it.

Finalmente, contrariamente a la creencia popular, la mantequilla (tomada con moderación) no es mala para el corazón, pero en realidad puede preservar su salud. La mantequilla, de hecho, contiene varios nutrientes que protegen al corazón de las enfermedades cardíacas, entre los que se encuentran las vitaminas del grupo A, E y K2, esta última útil sobre todo para la salud de los dientes y los huesos. En cualquier caso, como se mencionó anteriormente, todos los beneficios de la mantequilla son válidos solo si se toman en cantidades moderadas, es decir, sin exceder los 10gr por día, posiblemente en el desayuno, por lo tanto la comida más importante del día.

Estos alimentos pueden prevenir un ataque cardíaco.

Un infarto es uno de los mayores problemas cardiovasculares: en la práctica, es la necrosis (muerte) de una parte del tejido cardíaco, debido a la obstrucción de una de las arterias coronarias. Según lo informado por degasperis.it, «las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la principal causa de muerte en nuestro país, en particular más de 230 mil personas mueren al año entre isquemias, infartos, enfermedades cardíacas y cerebrovasculares». Ciertamente estos son datos alarmantes, sin embargo, pocos saben que la ingesta regular de ciertos alimentos específicos puede prevenir o incluso evitar la aparición de este tipo de patologías.

Por ejemplo, el espárrago es uno de los mejores alimentos para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, además de limpiar las arterias, de hecho, bajan la presión arterial y previenen la aparición de coágulos sanguíneos. Incluso las espinacas, ricas en potasio y fibra, son ideales para la salud del corazón, y el ácido fólico que contienen “reduce la homocisteína en la sangre y el consiguiente riesgo de infarto. La espinaca también contiene colina e inositol, que ayudan a evitar el endurecimiento de las arterias. La gran cantidad de nitratos que se encuentran en las espinacas ayuda a reducir los niveles de presión arterial. Gracias a esto, el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón también se reduce ”, según informa puglia24news.it.

En cualquier caso, es bueno recordar que la mejor forma de prevenir las enfermedades cardiovasculares es comer pescado azul: rico en omega3, que es el mejor ácido esencial graso, útil para la salud del corazón y también contenido en algunas frutas como los arándanos o las nueces. . Finalmente, parece que comer ajo todos los días evitaría la aparición de coágulos de sangre y placas que dañan las arterias, gracias a la alucina que contiene, que es un ingrediente activo con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que protegen el corazón a 360 grados. °.

Zumo de granada, un verdadero concentrado de salud

De color rojo vivo y brillante, la granada es sin duda la fruta más jugosa y beneficiosa para tu salud que puedes comer. Su jugo, en particular, es rico en antioxidantes capaces de proteger al organismo de los ataques de los radicales libres, así como del colesterol y la diabetes. “Estas propiedades protectoras, demostradas por la investigación científica moderna, se atribuyen al componente fenólico, que favorece el fortalecimiento de la barrera de la mucosa gástrica y el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular ”según informa cure-naturali.it.

Los antioxidantes contenidos en el jugo de granada son útiles para mejorar el aspecto de la piel y contrarrestar el envejecimiento celular, así como para proteger la piel de los rayos UV; En concreto, estos beneficios se deben a los fitoquímicos de los que disfruta esta fruta, como los taninos y las antocianinas, ambos con acción antibacteriana y antioxidante. Además, la granada es una de las pocas frutas en la naturaleza que contiene ácido elico, cuyas propiedades antiproliferativas son capaces de bajar el nivel de colesterol y mantener un buen estado de los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

El jugo de granada también es útil para la prevención del cáncer de mama, de hecho, como sugiere el sitio web tuttogreen.it, «los elagitaninos, polifenoles bioactivos contenidos en la granada pueden inhibir la aromatasa, una enzima que transforma los andrógenos en estrógenos. Se cree que estas hormonas son la causa del desarrollo de al menos dos tercios de los tumores de mama ”. Estos polifenoles también podrían prevenir el riesgo de cáncer de próstata, por lo que los médicos recomiendan consumir jugo de granada con regularidad, especialmente para hombres mayores de 50 años.

Actuando también positivamente sobre el estado de ánimo, gracias a su rico aporte en vitaminas E y C, el jugo de granada no tiene contraindicaciones particulares, salvo que contiene muchos azúcares, por lo que se recomienda consumirlo con moderación, especialmente los que padecen diabetes o siguen dietas hipocalóricas.

Estos alimentos causan cáncer y es mejor no comerlos.

El cáncer afecta a millones de personas en todo el mundo cada año y es una de las enfermedades más comunes en la actualidad. Actualmente no existe cura para el cáncer, sin embargo, un cambio en la dieta podría reducir significativamente el riesgo de contraerlo; por ejemplo, existen muchos alimentos que son perjudiciales para nuestra salud y que provocan enfermedades como la obesidad, la diabetes y el propio cáncer, por lo que evitar consumir estos alimentos sin duda tendrá un impacto positivo en la salud.

Las patatas fritas, por ejemplo, contienen numerosas sustancias tóxicas para la salud, como aromas, conservantes y colorantes artificiales, todas inútiles desde el punto de vista nutricional. Incluso muchos alimentos enlatados pueden ser peligrosos para su salud, de hecho, “el recubrimiento de casi todos los alimentos enlatados está hecho con un químico llamado bisfenol-A o BPA. Según algunos estudios, el BPA afecta la forma en que funcionan los genes dentro del cerebro ”como sugiere el sitio radical-bio.com.

Además, muchos de los denominados alimentos «dietéticos» resultan ser la causa de múltiples enfermedades como el cáncer. Esto sucede porque la mayoría de estos alimentos contienen ‘asportame’, un edulcorante artificial caracterizado por una alta capacidad edulcorante, que es objeto de críticas por parte de muchos estudiosos precisamente por su presunta incidencia sobre las células cancerosas. «Un estudio italiano, realizado por la Fundación Europea de Oncología y Ciencias Ambientales de Bolonia, publicado simultáneamente por la Revista Europea de Oncología, destacó los efectos negativos, demostrando cómo el vínculo entre el formaldehído liberado por el metabolismo del aspartamo provocó un aumento en la incidencia de tumores cerebrales «según lo informado en ilgiornaledelcibo.it.

Finalmente, muchas carnes procesadas y procesadas, como las salchichas, las salchichas y el tocino, son todas extremadamente dañinas para la salud, ya que contienen una cantidad excesiva de sal y productos químicos, por decir lo mínimo. Este proceso requiere que las carnes tengan un aspecto fresco y agradable, mientras que en realidad no lo son en absoluto, por lo que es mejor preferir siempre el consumo de carnes frescas y de origen controlado.

Cómo saber si un alimento sigue siendo bueno después de su fecha de vencimiento

La lucha contra el desperdicio de alimentos siempre ha sido un tema muy delicado y siempre de actualidad; A su manera, cada uno de nosotros solo debería aparecer lo que realmente necesitamos, sin embargo, según informa el sitio web agrodolce.it, «según algunas estadísticas, en promedio las familias italianas tiran a la basura unos 2 kilos de comida al mes: son las sobras, los productos caducados y los alimentos que ya no se ven bien ”. Muchos de estos productos alimenticios seguirían siendo buenos, por lo tanto, por esta misma razón, es importante aprender a reconocer qué alimentos están realmente en mal estado y cuáles no.

En principio, es bueno recordar que todo lo que no huela bien se debe tirar pero en cualquier caso, en caso de que tengas alguna duda, solo recuerda algunas reglas simples. En el caso de las frutas y verduras el hecho de que se ennegrezcan es completamente normal, se trata de un proceso de oxidación natural que se puede solucionar fácilmente añadiendo zumo de limón a la fruta o utilizando agua muy fría para las verduras. En principio, la comida seguirá siendo buena, pero recuerda consumirla lo antes posible.

En cuanto a la leche y el yogur, la leche agria ciertamente no sabe bien, sin embargo, incluso si está vencida, no es dañina para los humanos, mientras que en lo que respecta a los yogures «, una investigación francesa ha demostrado que todos los yogures, incluso en 3 semanas después, todavía eran comestible; algunos, de hecho, lo eran más que otros ”, como informa el sitio web donna.fidelityhouse.eu.

Para los huevos, un pequeño truco será muy útil, solo llena una palangana con agua fría y sumerge los huevos en ella: si flotan significará que ya no son comestibles, ya que en su interior se han desarrollado algunos gases nocivos, y viceversa. dentro de los 9 días posteriores a la fecha de caducidad, seguirán siendo consumibles si se almacenan en el refrigerador. Finalmente, como sugiere dilei.it, «la pasta seca y el arroz se pueden consumir hasta un año después de su caducidad, siempre que se hayan almacenado correctamente».

Aquí le mostramos cómo perder peso si es vago

A cada uno de nosotros le gustaría estar delgado y en forma, sin embargo, de todas las dietas que probamos, ninguna parece funcionar realmente y, por lo tanto, a menudo nos preguntamos si existen métodos para perder peso sin seguir reglas dietéticas estrictas; En ese sentido, aquí tienes algunos consejos para mantenerte en forma y deshacerte de la barriga, sin ningún esfuerzo, dieta ni ejercicio, solo necesitas mantener las calorías bajo control y tener pequeños trucos.

A pesar de ser uno de esos tópicos y escuchado varias veces, en realidad el hecho de que ‘necesitas beber más agua’ es cierto y sobre todo de fundamental importancia, no solo desde un punto de vista vital sino también para ayudar a tu metabolismo. Por tanto, el consejo es beber 1 o 2 vasos de agua antes de cada comida, para iniciar procesos metabólicos incluso antes de haber comido, sintiéndose ya lleno y por tanto inducido a comer menos. Además, una de las mejores formas de consumir menos comida es utilizar platos más pequeños, de modo que solo puedas comer la cantidad de comida que hay en tu plato.

Como está escrito en el sitio web huffingtonpost.it, «según un estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, al menos dos tercios de la población adulta come un bocadillo más de dos veces al día: un hábito que podría ser riesgoso para la acumulación de grasa». ; por lo tanto, para no arriesgarnos a arruinar la línea, sin renunciar a la merienda favorita, bastará con elegir el momento adecuado, de hecho, por ejemplo, lo que comemos durante la mañana es más fácil de eliminar por nuestro metabolismo. durante el resto del día.

Finalmente, aquí está la revelación que toda persona perezosa ha estado esperando en su vida, que es que dormir te hace perder peso. Dejando a un lado la ironía, está científicamente comprobado que un buen sueño tiene un impacto positivo en el funcionamiento del metabolismo, de hecho, «la falta de sueño y el mal sueño (por ejemplo con repetidos despertares nocturnos) conducen a un espectro hormonal que induce a sentir más hambre durante el día, mientras duermes bien a uno que te haga sentir más saciado ”como sugiere el sitio web projectinvictus.it.