Recetas de paletas en casa (Muy fáciles): Buenas, frescas y saludables

Recetas de paletas en casa (Muy fáciles): Buenas, frescas y saludables

Calor y verano igualan la necesidad urgente de un descanso fresco, dulce pero también amigable con la línea. ¿Qué es mejor que una paleta? Mucha fruta, mucha agua, vitaminas y muy poca azúcar: en lugar de comprarlas en el supermercado, prueba a prepararlas en casa. Las paletas de helado son muy fáciles de preparar, solo elige los sabores que más te gusten. ¿Que necesitas? Moldes para paletas (en el mercado realmente hay de todo), un congelador y obviamente conocer las recetas y los pequeños secretos para hacer paletas perfectas que harán felices a grandes y pequeños en las tardes más calurosas. Dejando a un lado el agua y (un poco) azúcar, realmente puedes darte un capricho con el ingrediente principal. Desde fruta picada hasta batidos o fruta fresca centrifugada, pero también zumos o zumos exprimidos.

Las paletas heladas envasadas tienen las calorías indicadas en los envases (normalmente no más de 80 por 100 gramos), para las que se hacen en casa es más complejo cuantificarlas, pero por ejemplo se pueden hacer ligeras, por lo tanto sin azúcar. Está claro que las paletas heladas con la adición de ingredientes cremosos como la leche y el yogur tendrán una consistencia más suave y un sabor más «aterciopelado», pero serán mucho más calóricas que las clásicas. Hablando de clásicos, el rojo de las paletas solo puede ser el limón. Necesitas agua, 100 g de azúcar y zumo de limón.

Se prepara de la siguiente manera: poner a hervir 450 cc de agua junto con el azúcar y dejar en el fuego durante 3 minutos; Después de exprimir un limón, agrega el jugo filtrado con un colador al almíbar que se habrá enfriado un poco. Vierta todo en moldes y déjelo en el congelador durante al menos 3 horas. Dependiendo de su gusto, también puede reemplazar el jugo de limón con jugo de naranja, piña o melocotón, preferiblemente elaborado con sus propias manos con una centrífuga.

Otra variante: la paleta de frutas mezcladas. Necesitas 300 g de leche, fruta picada y 2 cucharaditas de azúcar. Vierta 200 g de leche en el recipiente de hielo para hacer cubos. Luego póngalos en una licuadora y agregue la fruta picada (por ejemplo, plátanos, fresas, cerezas, frambuesas). Luego agrega otros 100 g de leche (no congelada) y 2 cucharaditas de azúcar: licúa todo durante unos 20 segundos hasta que se rompan los cubos de leche. Rellena los moldes de paletas con esta mezcla, déjala reposar en el congelador por un día y listo. Snack, muy sabroso, listo.

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